日本とイタリア「9000Km」という名の特別なオリーブオイル
FAQ
よくある質問と答え
Q. エクストラバージンオリーブオイルとは何ですか？
A. エクストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実から得られる最高品質のオイルで、特定の品質基準を満たしています。
Q. ノーべミラキロメトリの意味は何ですか？
A. イタリア語で「9,000キロメートル」を意味します。これは、イタリアと日本の間の距離を表しています。
Q. オリーブオイルは健康に良いですか？
A. オリーブオイルには、健康効果の高い脂肪酸が含まれていて悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールは減少させないことから、動脈硬化や生活習慣病の予防や、便秘の改善にも有効とされています。 肌や筋肉にも良いビタミンAやビタミンEも豊富という優れものです。
Q. ノーベミラキロメトリ・エクストラバージンオリーブオイルは何が特別ですか？
A. イタリアの中でも高品質として知られ、コラティーナという品種のオイルです。フルーティな香りとオリーブの独特の苦味とスパイシーさが特徴です。
Q. 加熱調理には向いていますか？
A. 酸化に強いオリーブオイルは加熱しても劣化しにくく、揚げ物にしても衣の水分を早くとばす事ができるため、カラッと揚がります。またその油は数回使用しても劣化しにくいです。
Q. どのように輸入していますか？
A. 品質を確保するために、厳しいイタリアでの検査を経て、テドーネ農園から大分へ直接、輸入しています。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 収穫から約1年半位ですが、開封したら品質を保つために３ヶ月位で使い切ることをお勧めします。
Q. 冷蔵庫で保管したほうがいいの？
A. 最適な保管温度は18℃前後です。 冷蔵庫内は温度が低すぎるためオイルが固まってしまいます。それを何度も繰り返すことで品質に影響を与え風味も落ちると言われています。
Q. 保管場所はどこが良いですか？
A. シンクの下などの暗所で遮光できる冷暗所に置くのが最適です。
Q. 缶ボトルの開け方が分からない。
A. 缶ボトルのキャップ部分の丸い輪っかを立ち上げて、指を引っ掛けて2〜3cm上に引っ張り上げてください。
