お刺身をオリーブオイルで食べてみよう！

2024.4.1

たまには気分を変えて洋風のお刺身はいかがですか？

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分量: 2-3人分

準備時間：10分

調理時間：10分

材料

お好きなお刺身・・・・・・・・１缶
オリーブオイル・・・・・・・・１缶
塩・・・・・・・・１缶
柚子胡椒・・・・・・・・１缶
大葉・・・・・・・・１缶
ワインビネガー（レモン果汁で・・１缶

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作り方

❶

お刺身のタレを作ります。まずはオリーブオイルを大さじ３、塩　小さじ半分くらい

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❷

ワインビネガー　小さじ半分(果実酢などでも)

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❸

柚子胡椒　お好みで

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❹

乳化する感じになるまでよく混ぜます

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❺

好きなお刺身の上に青紫蘇を散らしてオイルをかけます。小皿に入れてつけて食べるのも良いですね

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※サラダと合わせて和風カルパッチョ仕立ても

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