日本とイタリア「9000Km」という名の特別なオリーブオイル
手作り瓶詰ドライトマトのオイル漬け 〜イタリアより〜
2024.10.2
そのままおつみに、ペペロンチーノ、マリネにも。
材料
- ドライトマト・・・・・・・・・・・50g
- オリーブオイル・・・・・・・・たっぷり
- ニンニク ・・・・・・・・・・・・１個
- セロリ・・・・・・・・・・・・・１本
- 水・・・・・・・・・・・・・・・１L
- お酢・・・・・・・・・・・・・・１L
❶
水とお酢を鍋に入れ、沸騰したらドライトマトを投入します。
❷
２分経ったら引き上げます。
❸
冷えるまで布に広げます。
❹
消毒した瓶に、ニンニクとセロリを入れます。
❺
オリーブオイルをかけて完成！
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