日本とイタリア「9000Km」という名の特別なオリーブオイル
トマトと青じそのオリーブオイルが効いている冷製パスタ
2024.7.16
火を使うのは茹でる時だけ！！ トマトと青じそのオリーブオイルが効いている冷製パスタレシピのご紹介です。
材料
- トマト・・・・・・・・・・・・・２個
（好きな方は３個でも）
- 青じそ・・・・・・・・・・・１０枚位
- ニンニクすりおろし・・・・・小さじ１
- 生ハム・・・・・・・・・・・大さじ４
- すりごま・・・・・・・・・・お好みで
- ブラックペッパー・・・・・・お好みで
- 仕上げ用オリーブオイル
・・たっぷり回し入れて下さい
❶
まずパスタを茹ではじめてください
❷
茹でている間に具材の用意です
青じそはみじん切りにしていきます
❸
トマトはざく切りに。あまり小さく切らないのがポイントです
❹
生ハムを好きな大きさにカットして入れます
❺
麺つゆとおろしニンニク、すりごま、オリーブオイル、青じそ、ブラックペッパーを入れます
❻
オリーブオイルをたっぷり回し入れ
全部入れたら手早く混ぜます
❼
茹でて氷水でしめたパスタを合わせていきます
❽
盛り付けます。ポイントは中高にパスタを巻き入れると綺麗に見えますよ
❾
周りに具材をトッピングして完成！
トマトと青じそのオリーブオイルが効いている冷製パスタ
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