日本とイタリア「9000Km」という名の特別なオリーブオイル
サバの水煮缶とアンチョビのトマト煮込み
2024.3.20
ブルケッタにはもちろん、パスタにも合います
材料
- サバ・の水煮缶・・・・・・・・１缶
- アンチョビ・・・・・・・・・・１缶
- トマト缶・・・・・・・・・・・３缶
- ニンニク・・・・・・・・・・・１個
- 鷹の爪・・・・・・・・・・・・２個
- お好きな野菜・・・・・・・・・お好み
- オリーブオイル・・・・・・大さじ３杯
- 塩・胡椒・・・・・・・・・・・適量
❶
オリーブオイルは少し多めに、ニンニクと鷹の爪を入れて香りを出していきます
❷
汁気を切ったサバの水煮を入れて炒めます
❸
ここからは、お好きな具材を入れてくださいね。私は必ずパプリカやミックスビーンズを入れます
❹
トマト缶を入れていきます
❺
アクセントにケッパーを入れると美味しいですよ
❻
アンチョビも入れます。ここで塩胡椒で整えて下さい
❼
ぐつぐつ汁気を飛ばしたらできあがり
❽
完成！！ガーリックトーストに乗せてブルスケッタに！
熱々のパスタにかけても美味しいよ
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