日本とイタリア「9000Km」という名の特別なオリーブオイル
バジルチーズ風味の手羽先の唐揚げ
2024.4.1
おつまみにピッタリ！
材料
- 手羽先・・・・・・・・・・・・１０本
- オリーブオイル・・・・・・・・大さじ３
- 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1.5
- コショウ・・・・・・・・・・・お好み
- 粉チーズ・・・・・・・・・・・お好み
- バジルペースト・・・・・・・・お好み
- 乾燥バジル（あれば）・・・・・お好み
- 片栗粉・・・・・・・・・・・・適量
- お水・・・・・・・・・・・・・少々
❶
手羽先の裏表に切り目を入れます（こうすることで味がよく染み込みます）
❷
ジップロックなどに手羽先を入れて塩小さじ1.5、胡椒少々
❸
オリーブオイルを大さじ３入れます
❹
バジルペーストは大さじ２～３くらい、お好みで調整してください
❺
お水を少し入れます
❻
よく揉み込んで冷蔵庫で２時間ほど置くとおいしくできます
❼
片栗粉をまぶして揚げます。仕上げに粗挽きペッパー、粉チーズ、あれば乾燥バジルを振りかけて出来上がり
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